ffmpeg -i videoInput.mp4 -vf drawtext="./font/Roboto/Roboto-Bold.ttf:text='testing text \ntesting text \ntesting text':fontcolor=yellow:fontsize=36:box=1:boxcolor=black@0.5:boxborderw=160:x=(w-text_w)/2:y=(h-text_h)/2" -codec:a copy  videoOutput.mp4

dans le parametre drawtext, on définit la police de caractères, le texte à écrire. Les "\n" permettent les retours à la ligne. Ce meme paramètre utilise les constante h et w symbolisant la largeur (width) et la hauteur (height)